cosa facciamo
tutto parte dalla passione
Il Ristorante/Pizzeria “Al Soppalco” nasce a San Giovanni Rotondo, dalla grande passione per la cucina di due fratelli: Gaetano e Luigi. Era il 1995 ed entrambi avevano da poco conseguito il diploma di scuola alberghiera. Presero un vecchio immobile di famiglia e lo restaurarono per creare il loro futuro. Fu una grande scommessa.
